Vaca

A Vaca (Bos taurus) é un animal doméstico orixinario de Europa.

En quen sempre creu o galego foi na vaca. Manuel Rivas, Unha espía no reino de Galicia, 2004.
A vaca marela, do corno virado, pícalle a mosca debaixo do rabo. Proverbio galego.
Pa'l cementerio se va la vaca de mala leche. Manu Chao. La Vacaloca.
Natillas, n. Mestura ruín producida pola conspiración malévola da galiña, a vaca e o cociñeiro. Ambrose Bierce, O dicionario do demo.
-¡A miña «Cereija» -incrinouse Valdoviño presentándoa- sí, que é boa vaca! ¡Qué fina, qué siñorita é a miña filla máis querida, a joya da miña yalma, o folgo do meu peito, o sangue do meu curazón! ¡Hai que ver o fachendosa que vos vai a miña vaquiña ca rabada pola corba! Ningunha raíña arrastrou a cola con tanto aire, coma a miña moza! ¡Tén uns ubres máis brancos, repretos e millor levantados que dona do mundo! ¡Peinase ila máis pantaseosa ca peineta meiga dos seus cornos, que por riba da cabeza lle arborean airosos, abondantes de asta, bén puntados e finos!... ¡Ninguha virge foi máis fecunda que ila: en cinco anos alumeou sete jatiños coma sete estrelos! ¡Boa mai, tamén é boa leiteira; pois, aleitúa oito cartillos galegos de leite, máis groso e máis sabroso que o mel! ¡E ténvos un sangue máis puro, máis vivo, que lle fai jugo a calquera boi! Manuel García Paz, IV Melodía, 1935,

Sempre en Galiza

Sempre en Galiza é un libro de ensaio político escrito por Castelao, considerado a obra canónica do nacionalismo galego:

A nosa vaca ten o pesebre en Galiza e os tetos en Madrid. E o que non lle dá de comer a unha vaca non ten dereito a muxila.
Porque as vacas e os bois merecen máis amor que os touros bravos.
A vaca é o símbolo da paz.